Vocabulary (5/a)

adopt - átvesz, befogad
ancestor - ős
ashtray - hamutartó

beware of - vigyázni, óvakodni valamitől
bouquet - zamat, buké (bor)
bran - korpa
breed - tenyészt
broiler - tyúk

cancel - lemond
cauldron - bogrács
come upon - találkozik
confiscate - elkoboz
conquest - honfoglalás, hódítás
cork - parafa, dugó
crisp-fried - ropogósra sütött
cutlery - evőeszköz

delicacy - csemege
devastation - pusztítás, pusztulás
dining room - ebédlő, étkező, vendégtér
dining-room manager - étkező-teremfőnök
dietitian - diétás nővér / orvos, dietetikus
disguise - elrejt, elfed; álcáz; álruhás
dish - fogás, étel; tál
distinctive - megkülönböztető, jellegzetes
directives - utasítások, irányelvek
domination - uralom
douse - rálocsol, önt

edible - ehető
enchanted - elvarázsolt
enrich - gazdagít
escalope of veal - borjúszelet, kotlett

fillet - szelet, filé (hús, hal)
fizzy - gyöngyöző; szénsavas
flesh - hús
foamy - habos

geranium - muskátli
glaze - máz
gravy - mártás, hússzaft, pecsenyelé

hiker - túrázó, kiránduló

invade - megszáll, elfoglal, támad

lard - disznózsír; szalonna
layer - réteg
lean - hajol
leftover - maradék
liberally - bőkezűen
limpid - tiszta, átlátszó, áttetsző
live-stock - baromfi, aprójószág

mellow - érett, lágy
migration - vándorlás
millet-size - köles nagyságú
Muslim - muzulmán [iszlám vallású]

nobility - nemesség
noted - ismert, jelentős

peacock - páva
peasant - paraszt, földműves
prawn - garnélarák

refinement - finomítás
reign - uralkodás
retain - visszatart
robust - erős
rump steak - marhafartő, hátszín

scald - leforráz
scoop - kanálnyi adag, gombóc
serving tray - gyűjtő-, felszolgáló tálca
shining-gold - arany(ló)sárga
skimmed - sovány, lefölözött, zsírtalanított
smoked - füstölt
soiled dish - piszkos edény
solid - szilárd
sommelier - italos pincér
spice-rack - fűszertartó
spicy - fűszeres
stalactite - cseppkő, cseppkőbarlang

teatowel - törlőruha
tender - puha (hús)
titbits - falatkák
toss-up - fej vagy írás
transform - átalakít
tray - tálca
trolley - italkocsi
twist - csavar

unpretentious - szerény

veal - borjúhús
vermicelli - cérnametélt
vinegar - ecet

well-rounded - testes (bor)
wire cage - drótkosár (pezsgősüvegen)
whipped cream - tehszínhab
wrap - begöngyöl


Üdvi: Gréti

Vocabulary (4/a)

additive - adalék/anyag
advent - eljövetel
accompaniment - kíséret
assessment - elbírálás, felbecsülés, értékelés

bay leaf - babérlevél
beetroot - cékla
blanche - blansíroz
Brussel sprouts - kelbimbó

caper - kapribogyó
caraway seeds - köménymag
cell - sejt
chard - mángold [nagylevelű fehérrépa]
chestnut - gesztenye
clarify - derít (ételt); tisztáz
clove - szegfűszeg
coat - bundáz, paníroz
compound - összetett, összetétel
core - magházat kivág
courgette, zucchini - cukkini
cranberry - (tőzeg)áfonya
crayfish - folyami rák
crush - zúz, nyom, összetör
cultivate - megművel, termel
currant - ribizli

dates; sultanas - datolya
defrost - felenged, kiolvaszt
deserve - megérdemel
diet - étrend, diéta
dill - kapor
diversity - változatosság, sokféleség, sokszínűség
dressing - salátaöntet

egg yolk - tojássárgája
enthusiasm - lelkesedés
expansion - kiterjedés, bővítés
extended - kiterjedt, meghosszabbított

fig - füge
French bean - zöldbab
fuel - fűtő-, üzemanyag
funeral - temetés

gherkin - kígyóuborka
gooseberry - egres
grain mill - malom, malomipari
grate - reszel; rostély
greengage - ringló

horseradish - torma

infinite - végtelen
inspiration - ötlet
interact - egymásra hat

kale / savoy - kelkáposzta
knead - gyúr, dagaszt
kohlrabi - karalábé

leek - póréhagyma
lentil - lencse
lobster - homár

marinate - marinál, pácol
meat jelly - kocsonya
morel - kucsmagomba
morello - meggy

nourishment - táplálék, étel
nutmeg - szerecsendió
nutrient - tápanyag
nutritious - tápláló

oregano - szurokfű

parsley - petrezselyem
parsnip - paszternák
peanut - földimogyoró
pheasant - fácán
pesticide - növényvédő szer
pickle - pác, páclé
pimento - spanyol paprika; szegfűbors
plum-dumpling - szilvásgombóc
preservative - tartósítószer
provision - gondoskodás, óvintézkedés, rendelkezés
pulses - hüvelyesek
pumpkin - sütőtök

quinc - birsalma

radish - retek
regret - sajnál
regulate - szabályoz
reliance - támaszkodás, bizalom
remedy - gyógyszer, orvosság

saddle of venison - őzgerinc
saffron - sáfrány
sage - zsálya
savoury - fűszeres, pikáns izű
scrub - dörzsöl, kapar, csiszol
shrewd - okos, éles eszű, ravasz
slurp down - szürcsölve lenyel
sorrel - sóska
stalk - torzsa
substantial - kiadós, laktató; jelentős, lényeges, alapvető
supplement - kiegészítés, pótlás

tarragon - tárkony
thyme - kakokkfű
texture - szövet; szerkezet, állag

utilize - használ, hasznosít

valueless - értéktelen
vegetable marrow - tök
venison - szarvascomg
vessel - edény

walnut - dió
whip - habot felver


Üdvi: Gréti

Vocabulary (3/a)

aborigine - őslakó, bennszülött
affordable - elfogadható, megfizethető
ample - elegendő, bőséges
approachable - megközelíthető, közvetlen
assertive - rámenős, tolakodó

bishop - püspök

canonize - szentté avat
claim - állít, kijelent; követelés, igény
compensation - kárpótlás
convey - átad, közvetít

demanding - igényes, megerőltető

efficiency - hatékonyság
embankment - töltés, rakpart

emerge - felemelkedik
endurance - álló-, tűrőképesség
escort - kísér
exaggeration - túlzás

fractional - tört, szakaszos
frankly - őszintén szólva

indispensable - nélkülözhetetlen
inevitably - elkerülhetetlenül
infect - megfertőz
initiate - kezdeményez
inoculation - védőoltás
intimidating - megfélemlítő

long-haul - nagy távolságot megtevő

mediator - közvetítő
merger - egyesülés, fúzió
mislaid - elveszít, rossz helyre küld; elkallódott
misleading - félrevezető, helytelen

neglect - elhanyagol

off-peak - csúcsidőn kívüli
oppression - elnyomás

patronizing - leereszkedő, lenéző
persuade - meggyőz
postpone - elhalaszt
precaution - óvintézkedés, elővigyázatosság
prejudice - előítélet
prickly pear - kaktuszgyümölcs
promenade - sétány
proposal - javaslat

reconvert - visszavált
rely on - támaszkodik valamire, valakire; bízik benne
restriction - korlátozás
revival - újjáélesztés
roller-coaster - hullámvasút
ruin - rom

shuttle - ingajárat
stamina - kitartás, állóképesség
steady - állandó
stronghold - erődítmény, fellegvár
surpass - felülmúl, túltesz, túlszárnyal

tend to - hajlik, hajlamos
thorough - alapos

unbearable - elviselhetetlen

valid - érvényes

well-groomed - jólápolt
worthwhile - érdemes; megéri


Üdvi: Gréti